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冬野菜のレシピ

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冬野菜のレシピ 水菜| にら| セロリ| カリフラワー| 長ネギ(ねぎ)| くわい| わさび菜| ユリ根| ヤーコン|


我が家の定番離乳食。手づかみ食べしやすく、娘も喜んでモグモグ食べてくれます!豆腐の水切りなし!スプーンを使うので手も汚れず、簡単に作れます。

豆腐入りでフワフワハンバーグ♪歯が生え揃っていなくても、モグモグ食べてくれます。

ずっと とろ火 なので、焦げる心配もなく、柔らかく仕上がります♪薄口醤油の場合は小さじ1より少し多めで様子を見て…みりんは小さじ1以上入れないように!

炊飯器で作る軟飯です♪小分けにして冷凍可能です!海苔巻きおにぎりも作れます!

プリンのようなアイスを目指して作ってみました☆

牛乳を使わず、生クリームをホイップしてふわふわの濃厚なバニラアイスに仕上げました。

抹茶アイスで簡単美味しいノᐢ•͈ ᎑•͈ᐢノෆ˚*

ミキサーで1分。あとは冷凍庫で凍らせるだけで、途中かき混ぜなくてもOKです♪

口溶けの良い栗!!満喫の羊羹です。

柔らかめが好きな方は、牛乳の分量を100cc~200cc増やしてください。

市販で売ってる果汁100%のジュースなら殆どこのレシピでOKです。写真はオレンジゼリーです。小さいお子さんのスプーン使いの練習にも持ってこいの固さだと思います。

熟しすぎてふにゃふにゃになってしまった柿を消費するレシピです(・∀・)

香ばしくて甘いお芋が、レンジを使うのでサツマイモが手早く食べられますよ♪

定番スイートポテトもキューブ状にするだけでかわいい。

北海道の由仁町のゆにガーデンで買ったさつまいもがおいしすぎて感激❣️焼くだけの焼き芋です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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食べだすと、とまりません・:*+٩(๑❛ᴗ❛๑)۶.:+里芋に片栗粉をまぶして揚げたものを、甘辛たれで絡めて仕上げました♪

食べだすと、とまらない☆揚げ里芋の甘辛!
食べだすと、とまらない☆揚げ里芋の甘辛!
材料 : 里芋  片栗粉  ●醤油  ●砂糖  ●みりん  ●酢  揚げ油  揚げ油 
揚げ油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です!もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ( ̄▽ ̄)

プロ直伝!ニラともやしの卵炒め
プロ直伝!ニラともやしの卵炒め
材料 : ニラ  もやし    マヨネーズ  塩・こしょう  おろしニンニク  おろししょうが  ★オイスターソース  ★醤油  ゴマ油  ゴマ油 
ゴマ油
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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里芋のトロンとした食感がたまらない♪味をしっかり染みこませるために、ほんのひと手間をd(・∀<)

ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ
ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ
材料 : 里芋  挽き肉(鶏OR豚)  しょうが(みじん切り)  ☆出し汁  ☆砂糖  ☆しょう油  ☆みりん  サラダ油  塩、コショウ  片栗粉  片栗粉を溶く水  片栗粉を溶く水 
片栗粉を溶く水
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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もう一品欲しい時や、簡単なおつまみが欲しい時にはニラ玉がぴったりです。

3分で簡単ニラ玉
3分で簡単ニラ玉
材料 :   ニラ  ごま油  ★しょうゆ  ★みりん  ★酒  ★鶏ガラスープの素(顆粒)  ★鶏ガラスープの素(顆粒) 
★鶏ガラスープの素(顆粒)
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 指定なし

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冬野菜のレシピ
なす 白なす| 丸なす| 水なす| 米なす| 賀茂なす| かぼちゃ|
かぼちゃ 大根|
大根 きゅうり|
きゅうり アボカド|
じゃがいも キャベツ|
さつまいも 白菜|
キャベツ もやし|
白菜 トマト全般|
トマト プチトマト| ドライトマト| フルーツトマト| ごぼう|
もやし たけのこ|
小松菜 ほうれん草|
ほうれん草 ブロッコリー|
ごぼう 小松菜|
アボカド さつまいも|
玉ねぎ じゃがいも|
ブロッコリー ゆず|
にんじん 玉ねぎ|
春野菜 レタス| アスパラ| ふき| 新玉ねぎ| 菜の花| 新じゃが| とうみょう(豆苗)| そら豆| うど| さやえんどう| えんどう豆| ぜんまい| たらの芽| わらび| クレソン| グリーンピース| よもぎ| スナップえんどう| せり| ふきのとう| ゴーヤ|
夏野菜 ズッキーニ| とうがん(冬瓜)| ピーマン| オクラ| ししとう| モロヘイヤ| いんげん| パプリカ| 空芯菜| 枝豆| とうもろこし| うり(瓜)| ささげ| そうめんかぼちゃ| つるむらさき| れんこん|
秋野菜 かぶ| 山芋| 長芋| ぎんなん(銀杏)| 春菊| チンゲン菜| 大和芋| バターナッツかぼちゃ| 里芋|
冬野菜 水菜| にら| セロリ| カリフラワー| 長ネギ(ねぎ)| くわい| わさび菜| ユリ根| ヤーコン|
きのこ エリンギ| えのき| しめじ| まいたけ| 松茸| なめこ| マッシュルーム| ひらたけ| その他のきのこ| みょうが|
香味野菜・ハーブ 生姜(新生姜)| しそ・大葉| ガーリック・にんにく| とうがらし・葉唐辛子| 万能ねぎ| パセリ| パクチー| ローズマリー| バジル| フェンネル| ちくわ|
その他の野菜 にんにくの芽| 芽キャベツ| 高菜| らっきょう| ラディッシュ| むかご| かいわれ大根| スプラウト| エシャロット| その他の野菜| おかひじき| ケール| しいたけ|
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