赤飯用の小豆の炊き方。前日の夜作っておけば、翌日はスイッチ入れて炊くだけです。
北海道出身の私が小さいころから食べてきた、冬の定番、石狩鍋です。
シンプルで簡単だけど、美味しい焼き豆腐の煮物です。冷めると、また別の感じのお味で美味しいです。冷蔵庫で数日、保存もできますよ♪
これがお豆腐なの？というくらいもっちもち。びっくりしますよ♪
熱に強いアイラップはそのままレンチンできます！体温調理でしっとりさせたいので、ワット数は必ず200wで。究極に簡単。自分のダイエット用で定番にしてます。
｢塩麹特集｣で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。
鶏を茹でた時のゆで汁は捨てないで～上質なラーメンスープに変身しますので…。
免疫力を高めると言われている”塩麹”を鶏肉にまぶし、冷蔵庫で寝かせてからレンジで加熱します。酵素パワーで、しっとり絶品鶏ハムの出来上がりです。
柚子と氷砂糖だけで簡単に美味しい柚子シロップ♪おまけで柚子ピールも作れます。
調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫
獅子柚子とも言うそうです。果肉に皮も少し加えてジャムにしました。
花梨シロップを簡単な方法でつくりました。種ごと入れて、薬効を期待します。喉が痛いときにお湯で割ってドリンクにしましょう。
カジュアルに作れて親しみやすいシンプルな味付けなので、そのままでもお好みの調味料をつけてもおいしいです。
トンカツ用の豚肉が安かった！そんな時にもってこいです(^ ^)
甘さ控えめのカステラパンケーキです。スキレットでも紙型でも作れます(直径17cm前後)。
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