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高菜のレシピ

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柔らかいチャーシューがとても美味しいです!うちでは多めに作って、小分け冷凍して、ラーメン、炒飯、焼豚丼用ににストックしてます。

かさ増し♪かさ増し♪

スープも手作りで美味しいよー♪

潮の香りただよう深いうまみのあっさりラーメン。化学調味料を使わない魚介系ラーメンの新境地です。【おすすめマーク☀️】

我が家の具だくさんで栄養たっぷりのトマト鍋です♪

切って!入れて!煮込むだけ♪

家にあるものを使ってスープを作り、冷蔵庫にあるもの何でも入れちゃいましょ!ほっこり、暖まりますよ^^

流行のトマト鍋にチャレンジしてみました~。

大人も子供もご飯が進みます♪

青魚の代表イワシ。子供に骨まで食べてほしい!!甘辛く梅とホロホロに煮ました(^^)/圧力鍋だから時短だよ~!!

食べだしたらお箸が止まらない!!食卓に並ぶ前に一人で食べてしまいそう…笑ご飯のおかずにも酒のアテにもいけちゃいます(^o^)

骨まで柔らかくて美味しいです

この時期、たけのこをもらう機会が増えるので、今回は麺つゆで簡単に(^Д^)

作るのは簡単!でも、数日漬け込むので時間はかかる。でも、色が美しくなるのでぜひ、時間をかける価値あり!桜茶、アンパン、まんじゅうの飾りに最適!

炊飯器で炊き上げるから簡単♪素朴でやさしい味わいの山菜おこわです。季節のお祝いごとやおもてなしに♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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あつあつご飯に乗っけて。常備菜にいかがですか(^-^)

生の高菜で常備菜☆高菜の油炒め
生の高菜で常備菜☆高菜の油炒め
材料 : 高菜(漬物ではなく生)  胡麻油  醤油  砂糖  みりん  ごま  ごま 
ごま
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 指定なし

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普段は黄色い古高菜の高菜漬けを食べていますが、青高菜が手に入ったのでやってみました!基本放置で簡単ですし、ピリリと美味しいですよ!

放置で簡単!青高菜の浅漬け!
放置で簡単!青高菜の浅漬け!
材料 : 青高菜      漬物器(今回はハリオガラスの一夜漬け器)  漬物器(今回はハリオガラスの一夜漬け器) 
漬物器(今回はハリオガラスの一夜漬け器)
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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生の高菜で作る!かんたん高菜と豚肉炒め

生高菜と豚肉炒め
生高菜と豚肉炒め
材料 : 高菜(生)  豚バラ肉  ごま油  塩・胡椒  中華スープ(顆粒)  醤油  醤油 
醤油
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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学生時代、キッチンでアルバイトをしていたので、再現率は高いと思います。

五右衛門 再現 ♡明太子と高菜の博多風パスタ
五右衛門 再現 ♡明太子と高菜の博多風パスタ
材料 : 明太子  明太高菜漬け  しめじ  ベーコン  にんにくみじん切り  小ねぎもしくは長ネギ  ほんだし  日本酒  みりん    薄口醤油(濃口でも)  オリーブオイル  バター  ブラックペッパー  白ごま  白ごま 
白ごま
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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高菜のレシピ
なす 白なす| 丸なす| 水なす| 米なす| 賀茂なす| かぼちゃ|
かぼちゃ 大根|
大根 きゅうり|
きゅうり アボカド|
じゃがいも キャベツ|
さつまいも 白菜|
キャベツ もやし|
白菜 トマト全般|
トマト プチトマト| ドライトマト| フルーツトマト| ごぼう|
もやし たけのこ|
小松菜 ほうれん草|
ほうれん草 ブロッコリー|
ごぼう 小松菜|
アボカド さつまいも|
玉ねぎ じゃがいも|
ブロッコリー ゆず|
にんじん 玉ねぎ|
春野菜 レタス| アスパラ| ふき| 新玉ねぎ| 菜の花| 新じゃが| とうみょう(豆苗)| そら豆| うど| さやえんどう| えんどう豆| ぜんまい| たらの芽| わらび| クレソン| グリーンピース| よもぎ| スナップえんどう| せり| ふきのとう| ゴーヤ|
夏野菜 ズッキーニ| とうがん(冬瓜)| ピーマン| オクラ| ししとう| モロヘイヤ| いんげん| パプリカ| 空芯菜| 枝豆| とうもろこし| うり(瓜)| ささげ| そうめんかぼちゃ| つるむらさき| れんこん|
秋野菜 かぶ| 山芋| 長芋| ぎんなん(銀杏)| 春菊| チンゲン菜| 大和芋| バターナッツかぼちゃ| 里芋|
冬野菜 水菜| にら| セロリ| カリフラワー| 長ネギ(ねぎ)| くわい| わさび菜| ユリ根| ヤーコン|
きのこ エリンギ| えのき| しめじ| まいたけ| 松茸| なめこ| マッシュルーム| ひらたけ| その他のきのこ| みょうが|
香味野菜・ハーブ 生姜(新生姜)| しそ・大葉| ガーリック・にんにく| とうがらし・葉唐辛子| 万能ねぎ| パセリ| パクチー| ローズマリー| バジル| フェンネル| ちくわ|
その他の野菜 にんにくの芽| 芽キャベツ| 高菜| らっきょう| ラディッシュ| むかご| かいわれ大根| スプラウト| エシャロット| その他の野菜| おかひじき| ケール| しいたけ|
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