セロリのレシピ

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セロリのレシピ： 水菜| にら| セロリ| カリフラワー| 長ネギ（ねぎ）| くわい| わさび菜| ユリ根| ヤーコン|

すぐ硬くなってしまうお餅を翌日まで柔らかく保つ方法です。今回はよもぎ餅で。

昔ながらの草餅はヨモギたっぷりで香り豊か。無添加なのですぐに硬くなります。 ※餅つき機使用

よもぎを美味しく食べるために3〜4月の新芽の時に摘んで、下処理をしておく。

ハーブの女王　ヨモギは、優れた薬効が多くある薬草でもあります。乾燥保管することで１年中よもぎが楽しめます。蒸すことで、綺麗な緑色を保つことが出来るレシピです。

トッピングにはもちろん、そのままビールのおつまみとしても美味しい辛ネギです。

ネギたま牛丼が好きな人必見！！ぜひ真似してみてください。

ふわっとして美味しい。味が付いてるので何も付けないで何も付けないで食べれます。

小さい土鍋で、湯豆腐作ります。寒かったです〜

エシャロットの食べ過ぎに注意

ビールが進みます！

苦手な人が多いエシャロットですが、炒めると香りもやわらぎ、食感もちょっとお芋みたいで食べやすくなります。作り置きすれば、肉料理の付け合せにもぴったりです♪

相当手抜きしてます。作りやすく、直ぐに食べられる❤そんなレシピです。

旦那が冬瓜苦手ですが、美味しい♪とおかわりして食べていました。冬瓜を醤油ベースの出汁で煮込みました。とろとろの、鶏そぼろあんが絡んで美味しいです。

薬膳料理にも使われる冬瓜。季節の変わり目に体を壊さないよう冬瓜でいたわってあげて下さい！優しい味です♪

大きな冬瓜はすぐに使いきれない…。切った状態で冷凍すれば長持ち♪使いやすい♪