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うどのレシピ

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うどのレシピ レタス| アスパラ| ふき| 新玉ねぎ| 菜の花| 新じゃが| とうみょう(豆苗)| そら豆| うど| さやえんどう| えんどう豆| ぜんまい| たらの芽| わらび| クレソン| グリーンピース| よもぎ| スナップえんどう| せり| ふきのとう| ゴーヤ|


北海道のソウルフード、「ラーサラ」こと、ラーメンサラダです。わが家はごまだれ味で作ることが多いです。

チャーシューは何度も作ってる筈なのに・・・この方法にしたら今までで一番おいしくできました。

琴平荘の中華麺で韓国アレンジしてみました!甘辛のタレが麺によく絡んでうまうま〜♡

じめじめとした夏に食べたくなる、冷たいラーメンを作りました♪レモンでさっぱりとした風味が、美味しいです。ぜひお試しください♡

できるだけ時短でおいしく。

初めてのお麩だったのでシンプルに味付けはなしで作ってみました♪♪

簡単にできて、子どもに大好評のおやつです♪

しみじみ美味しい煮浸しです。

こっくり濃厚な鶏レバーのレバニラ炒めです。女性特有の鉄分不足はレバーで解消♪激しい運動している人、汗をたくさんかくお仕事をしている人もレバーが良いそうですよ♪

まったく臭みが無く柔らかい食感に絡むタレが最高に美味しいいっぴんです。

生姜チューブで★

鶏レバーが好きな人にお勧めするシンプルな塩こしょう炒め!!

身ばなれがよく食べやすい手羽中を使って、カリッとジューシーな美味しい定番の唐揚げを作りました‼︎

大人はパウダーこしょうをかけてスパイシーに仕上げてください♪我が家は子供が小さいのでノンスパイシー!でも大人気です!!

フライパンで揚げ焼きにした手羽中に甘辛のタレをからめました。おかずにもおつまみにもピッタリの一品です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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甘塩っぱくしてご飯が進みます。お弁当にも♪手作り無添加のびる醤油を使っています。ID: 1560019176

ウドと豚肉ののびる醤油炒め
ウドと豚肉ののびる醤油炒め
材料 : 豚肉  うど  のびる醤油ID1560019176  甘酒  みりん  みりん 
みりん
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 500円前後

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山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。

ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
材料 : 山ウド      酢味噌(市販品)  酢味噌(市販品) 
酢味噌(市販品)
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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小分け冷凍保存しておくと使いたい時にさっと取り出せて便利。汁物や煮物に重宝します。

うどの下処理と冷凍保存
うどの下処理と冷凍保存
材料 : うど       

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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山菜をもらったり、採ってきたら食べきらずダメにしてしまいがち。そんな時葉、灰汁を抜いて塩漬けに。半年は持ちます。

山の幸 ウドの保存方法
山の幸 ウドの保存方法
材料 : 山ウド    灰汁抜き用重曹  灰汁抜き用重曹 
灰汁抜き用重曹
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 100円以下

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うどのレシピ
なす 白なす| 丸なす| 水なす| 米なす| 賀茂なす| かぼちゃ|
かぼちゃ 大根|
大根 きゅうり|
きゅうり アボカド|
じゃがいも キャベツ|
さつまいも 白菜|
キャベツ もやし|
白菜 トマト全般|
トマト プチトマト| ドライトマト| フルーツトマト| ごぼう|
もやし たけのこ|
小松菜 ほうれん草|
ほうれん草 ブロッコリー|
ごぼう 小松菜|
アボカド さつまいも|
玉ねぎ じゃがいも|
ブロッコリー ゆず|
にんじん 玉ねぎ|
春野菜 レタス| アスパラ| ふき| 新玉ねぎ| 菜の花| 新じゃが| とうみょう(豆苗)| そら豆| うど| さやえんどう| えんどう豆| ぜんまい| たらの芽| わらび| クレソン| グリーンピース| よもぎ| スナップえんどう| せり| ふきのとう| ゴーヤ|
夏野菜 ズッキーニ| とうがん(冬瓜)| ピーマン| オクラ| ししとう| モロヘイヤ| いんげん| パプリカ| 空芯菜| 枝豆| とうもろこし| うり(瓜)| ささげ| そうめんかぼちゃ| つるむらさき| れんこん|
秋野菜 かぶ| 山芋| 長芋| ぎんなん(銀杏)| 春菊| チンゲン菜| 大和芋| バターナッツかぼちゃ| 里芋|
冬野菜 水菜| にら| セロリ| カリフラワー| 長ネギ(ねぎ)| くわい| わさび菜| ユリ根| ヤーコン|
きのこ エリンギ| えのき| しめじ| まいたけ| 松茸| なめこ| マッシュルーム| ひらたけ| その他のきのこ| みょうが|
香味野菜・ハーブ 生姜(新生姜)| しそ・大葉| ガーリック・にんにく| とうがらし・葉唐辛子| 万能ねぎ| パセリ| パクチー| ローズマリー| バジル| フェンネル| ちくわ|
その他の野菜 にんにくの芽| 芽キャベツ| 高菜| らっきょう| ラディッシュ| むかご| かいわれ大根| スプラウト| エシャロット| その他の野菜| おかひじき| ケール| しいたけ|
|人気メニュー| 定番の肉料理| 定番の魚料理| 卵料理| ご飯もの| パスタ| 麺・粉物料理| 汁物・スープ| 鍋料理| サラダ| パン| お菓子| | | 野菜| 果物| ソース・調味料・ドレッシング| 飲みもの| 大豆・豆腐| その他の食材| お弁当| 簡単料理・時短| 節約料理| 今日の献立| 健康料理| 調理器具| その他の目的・シーン| 中華料理| 韓国料理| イタリア料理| フランス料理| 西洋料理| エスニック料理・中南米| 沖縄料理| 日本各地の郷土料理| 行事・イベント| おせち料理| クリスマス| ひな祭り| 春(3月~5月)| 夏(6月~8月)| 秋(9月~11月)| 冬(12月~2月)| 冬(12月~2月)|

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