しめじのレシピ

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山うどは、どこからどこまで食べられるのか、不安になりませんか？うどは捨てるところはないんです。茎と葉も丸ごと味わいましょう。

山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。

酢味噌和えなどにするとおいしいです。

うどはアクが強く、切ったそばから変色してしまうので、酢水に切りながら浸けてアク抜きをしていきます。ほろ苦さも美味しい、うどの穂先と葉の天ぷらです。

材料はシンプルで、油卵牛乳なしです。長時間ほったらかしで発酵。水分を多くすることでフワフワなパンになりました。翌日以降も固くないです。

少量だけブランパンを作りたくなったので、ノンフライヤー活用で簡単に作ってみました。

できるだけ手間なく、すぐに作れるヘルシーおやつです！

いつもは全粒粉と中力粉半々で作ってますが、お好みで配合を変えて作ってみてください。

我が家流の温泉たまごの作り方です。そのまま食べたり、トッピングしたり、アレンジ自在！

鶏肉のうまみたっぷりのトマト煮リメイク♪パスタもいいけどごはんでドリアにしてみました(*^^*)

ラーメンの買い置きがなかったので、ジャージャー麺を蕎麦で作ってみました。温泉卵など乗せたせいか、家族にも美味しいと好評だったレシピです。＾＾

電子レンジで簡単に温泉玉子を作る方法です。

家にある材料ですぐにできちゃう簡単イタリアンドレッシング！食べたい時にすぐ作れちゃうので、市販のドレッシングが必要なくなります！

マヨネーズ、砂糖、味の素を加えることで、フレンチドレッシングの酸味が和らぎ、まろやかに！見た目も白くてきれい！

サラダや肉料理におすすめのドレッシングレシピです