香味野菜・ハーブのレシピ

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柔らかいチャーシューがとても美味しいです！うちでは多めに作って、小分け冷凍して、ラーメン、炒飯、焼豚丼用ににストックしてます。

お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*)

豚バラの角煮は柔らかいけど、油が多いのが気になりますよね。圧力鍋を使えば、豚ロースでも箸で切れちゃう角煮が出来ます(*^^*)!!

栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。

・塩をたっぷり使った振り洗いをしないで、下処理します。鮮度を保ったままの簡単調理法です。・簡単に、柔らかく、美味しく仕上がります。

年末年始になると食べたくなるナマコ酢！

冬の珍味　赤なまこ鮑より旨い！釣りで引っ掛けて採りました

冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できるので、たべたいときにすこしづつでもいいとおもいます。

はっさくの皮を使ってジャムを作りました♪柑橘の香りが爽やか〜( ´ ▽ ` )紅茶にいれて飲んだり…ケーキの生地に混ぜて焼いたり…オススメです♪

柚子と氷砂糖だけで簡単に美味しい柚子シロップ♪おまけで柚子ピールも作れます。

びわの葉をたくさん頂いたので、作り方を教わってつくりました。びわの葉の量は、少なくても多くても作り方は同じです。

「少し柔らかめかな？」と思っても、冷蔵庫で冷やすと固さが出ます。パンに塗ったり、ヨーグルトに加えてもおいしいですよ♪

イーストを入れ忘れたパン生地(焼成前)をなんとかおいしく消費したくて。期待以上の美味しさに大感激でした！！

今回は、深い濁りと滑らかな口当たりが特徴のニューイングランド IPAに、濃厚なディップソースでいただく、生ハムグリッシーニ＆グーリンサラダをペアリング。

基本のフォカッチャの生地を200ｇ➡150ｇにして他の材料の分量も調整しています。

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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ツナ缶の麺つゆ和風パスタ ♪

材料：パスタツナ缶刻みねぎ焼き海苔３倍濃縮麺つゆオリーブオイルオリーブオイル
オリーブオイル
調理時間目安：約15分

費用の目安： 300円前後

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ネギを大量消費！ネギ焼き

材料：青ネギ ★卵 ★薄力粉 ★片栗粉 ★水 ★和風だしの素 ★塩どろソース、マヨネーズ、鰹節どろソース、マヨネーズ、鰹節
どろソース、マヨネーズ、鰹節
調理時間目安：約10分

費用の目安： 100円以下

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お家で簡単☆焼肉屋さんのにんにくのホイル焼き

材料：にんにくごま油ごま油
ごま油
調理時間目安：約15分

費用の目安： 300円前後

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ライスペーパーDe〜豚ひき肉の大葉包み焼き

材料：豚ひき肉 ◆卵 ◆オイスターソース ◆鶏ガラスープの素 ◆薄力粉ライスペーパー(15.5cm物) 大葉サラダ油サラダ油
サラダ油
調理時間目安：約15分

費用の目安： 300円前後

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