パクチーのレシピ

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我が家の定番離乳食。手づかみ食べしやすく、娘も喜んでモグモグ食べてくれます！豆腐の水切りなし！スプーンを使うので手も汚れず、簡単に作れます。

離乳食のお粥を炊飯器でまとめて作って1食分ずつ冷凍保存◎(保存期間1週間)

ずっと　とろ火　なので、焦げる心配もなく、柔らかく仕上がります♪薄口醤油の場合は小さじ1より少し多めで様子を見て…みりんは小さじ1以上入れないように！

離乳食プロの方より味付けを薄くしています。豚や鶏の脂使用、油不要の栄養満点♪玉ねぎと豚肉には血液サラサラ♪ビタミン、鉄、カルシウムあり、生姜で風邪予防♪

切り口が綺麗なミートローフは、メイン料理の花形ですね。おうちパーティやお誕生日にも、意外と簡単レンジでミートローフ。

フライパンで簡単ミートローフ。しっかり焼き目もついておいしかったです。

オーブンは使わず、電子レンジだけで作れちゃう超簡単レシピ。お手軽なのにちょっと豪華に見えるからポットラック(持ち寄り)パーティにぴったりのレシピです。

きゃべつたっぷりチーズ入り、ふっくら食べ応えのあるミートローフです。

いつでも調理でき便利な冷凍

あっという間に旬が過ぎてしまう蕗の薹は収穫したら即冷凍保存がオススメです。1年経っても色はそのまま！食べたい時に蕗の薹味噌、お味噌汁等に使えて便利です。

ふきのとうは日持ちしないので、新鮮なうちにしょうゆ漬けにしておくと保存性が上がり、料理に色々使えてお勧めです。

ばんけのほろ苦さと香りが春の訪れを感じさせる一品。鶴岡では「ふきのとう」のことを「ばんけ」と呼びます。

出がらしの茶葉を食べるレシピ。お茶の種類はなんでもOK。葉が大きい番茶がおすすめ。ここではベトナム産緑茶のホールリーフ（フルリーフ）を使用。ほのかにお茶の渋味！

天日干しより時短！100℃のオーブンで1時間かけてじっくり乾燥させます。あられ入りの玄米茶がおすすめ！パリパリカリカリ！食感も楽しめるふりかけ！

濃いめのプーアール茶にアップルティー＆レモンティー＆アクエリアスプラスで爽やかフルーティーに♪

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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生パクチーと食べる　豚肉のエスニック炒め

材料：豚肉パクチー長ねぎ塩、こしょう ●しょうゆ ●レモン果汁 ●ナンプラー ●すりおろしにんにくサラダ油サラダ油
サラダ油
調理時間目安：約10分

費用の目安： 300円前後

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パクチー好きさんに♡パクチーだけのサラダ

材料：パクチー（香菜） ●レモン果汁 ●ナンプラー ●ごま油 ●砂糖 ●鷹の爪（輪切り） ●すりおろしにんにく ●すりおろしにんにく
●すりおろしにんにく
調理時間目安：約15分

費用の目安： 300円前後

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あえるだけ！パクチーツナサラダ

材料：パクチーツナ缶塩オリーブオイルレモン汁ナンプラーナンプラー
ナンプラー
調理時間目安： 5分以内

費用の目安： 300円前後

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やみつき♫パクチーときゅうりのサラダ

材料：パクチーきゅうり【タレ】 ★ごま油 ★とうがらしの輪切り ★鶏ガラスープ顆粒 ★塩にんにく白ゴマ白ゴマ
白ゴマ
調理時間目安： 5分以内

費用の目安： 300円前後

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