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じゃがいものレシピ

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じゃがいものレシピ キャベツ|


春になると、食べたくなる食材です。つくしの頭の部分が閉じてる方が、少し苦味が強いです。好みでつくしを選んでください!

甘めの出汁で煮た高野豆腐と小松菜・しめじを卵でとじました。高たんぱくで栄養価が高い簡単副菜です♪

パパッと作れて美味しい!

魚魚 = ツナと魚肉ソーセージ♬( *´艸`)

有頭赤海老や、丸ごと買った甘エビなど。エビの殻捨てていませんか?めちゃくちゃ美味しいソースができるので、ぜひ頭から尻尾まで捨てずに使ってみてください!

新鮮甘えびは面倒でも殻を外して、お刺身とお味噌汁に。

レシピID:1930022029で残した蟹の甲羅を使って作りました。有頭甘エビ・その他の有頭海老の殻で作れます。その他の有頭海老はワタを取ってください。

甘エビの頭と殻からとても美味しい出汁がでます。捨てずにビスクにしちゃいましょう!

キノコの香りと出汁がたっぷり☆

鶏の旨味がぎゅっとつまったスープです。レシピID:1020002312のような蒸し鶏料理の残り汁と一緒に作ると、一石二鳥です。

ニラと卵は相性がいいですね。

卵スープっておいしいよね^^

油を出来るだけ抑えて、なすをコク深く味良く香り良く仕上げる方法です☆甘辛お味噌味は、ほかほかごはんにもぴったり!お肉で巻いたらもう!白飯が止まりません~w☆

ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。 ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

ご飯がススム\(^▽^)/茄子の味噌炒め!とろ~り茄子とこってり味噌にごまの風味がいい感じ!濃い味なので、麺類にかけるのもおススメです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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じゃがいもは皮付きで料理したほうが断然おいしい♫(用途にもよるけど)この方法で皮剥きもストレスなしです。

ホクホクじゃがいもの蒸し方
ホクホクじゃがいもの蒸し方
材料 : じゃがいも  じゃがいも 
じゃがいも
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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ンプルなソテーです。シンプルながら、美味しくするコツは鶏もも肉の皮目をじっくり焼いて出した脂で、ジャガイモをカリッと香ばしく焼き上げることです。

こういうのが良いよね?ジャガイモと鶏肉のソテー
こういうのが良いよね?ジャガイモと鶏肉のソテー
材料 : 鶏もも肉  ジャガイモ(小)  オリーブオイル  ニンニク  ローズマリー    コショウ  コショウ 
コショウ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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私の母「あっこちゃん」のじゃがいもの煮物です!いつも目分量だった調味料を量ってもらって作りました。手順は一つだけ!新じゃがでぜひ試してみてくださいね(*^^)v

あっこちゃんの『じゃがいもの煮っころがし』
あっこちゃんの『じゃがいもの煮っころがし』
材料 : じゃがいも(中くらいのもの)  砂糖  醤油  サラダ油  水(調味料も入れてひたひたに被る程度)  水(調味料も入れてひたひたに被る程度) 
水(調味料も入れてひたひたに被る程度)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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鶏そぼろあんをご飯に乗せて食べるとおいしいです^^

じゃがいもの鶏そぼろあん煮
じゃがいもの鶏そぼろあん煮
材料 : メークイン  鶏ひき肉  しょうが  ★水  ★だしの素  ★さとう  ★しょうゆ  ★みりん  片栗粉  サラダ油  料理酒(ひき肉を炒める時に使用)  料理酒(ひき肉を炒める時に使用) 
料理酒(ひき肉を炒める時に使用)
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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じゃがいものレシピ
なす 白なす| 丸なす| 水なす| 米なす| 賀茂なす| かぼちゃ|
かぼちゃ 大根|
大根 きゅうり|
きゅうり アボカド|
じゃがいも キャベツ|
さつまいも 白菜|
キャベツ もやし|
白菜 トマト全般|
トマト プチトマト| ドライトマト| フルーツトマト| ごぼう|
もやし たけのこ|
小松菜 ほうれん草|
ほうれん草 ブロッコリー|
ごぼう 小松菜|
アボカド さつまいも|
玉ねぎ じゃがいも|
ブロッコリー ゆず|
にんじん 玉ねぎ|
春野菜 レタス| アスパラ| ふき| 新玉ねぎ| 菜の花| 新じゃが| とうみょう(豆苗)| そら豆| うど| さやえんどう| えんどう豆| ぜんまい| たらの芽| わらび| クレソン| グリーンピース| よもぎ| スナップえんどう| せり| ふきのとう| ゴーヤ|
夏野菜 ズッキーニ| とうがん(冬瓜)| ピーマン| オクラ| ししとう| モロヘイヤ| いんげん| パプリカ| 空芯菜| 枝豆| とうもろこし| うり(瓜)| ささげ| そうめんかぼちゃ| つるむらさき| れんこん|
秋野菜 かぶ| 山芋| 長芋| ぎんなん(銀杏)| 春菊| チンゲン菜| 大和芋| バターナッツかぼちゃ| 里芋|
冬野菜 水菜| にら| セロリ| カリフラワー| 長ネギ(ねぎ)| くわい| わさび菜| ユリ根| ヤーコン|
きのこ エリンギ| えのき| しめじ| まいたけ| 松茸| なめこ| マッシュルーム| ひらたけ| その他のきのこ| みょうが|
香味野菜・ハーブ 生姜(新生姜)| しそ・大葉| ガーリック・にんにく| とうがらし・葉唐辛子| 万能ねぎ| パセリ| パクチー| ローズマリー| バジル| フェンネル| ちくわ|
その他の野菜 にんにくの芽| 芽キャベツ| 高菜| らっきょう| ラディッシュ| むかご| かいわれ大根| スプラウト| エシャロット| その他の野菜| おかひじき| ケール| しいたけ|
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