完熟してしまった柿...捨てるのは勿体無い!!!完熟柿は砂糖ひかえめ柿ジャムにしてしまおう(*ˊ˘ˋ*)♪
初めて臨んだ干し柿作りです。お義母さんからの直伝です。
時間はかかりますが、それほど手間はかかりません。そのままで召し上がっても美味しいですし、また色々なお料理にも使えます。
柿の自然な甘さが、味付けのひとつになってるサラダです。
発酵時間などの時間はかかりますが、ボウルの中で捏ね1分＋気が向いたら捏ね1分＋気が向いたらパンチだけなので家事の合間などに気軽にできます。イーストも少なめです！
材料はシンプルで、油卵牛乳なしです。長時間ほったらかしで発酵。水分を多くすることでフワフワなパンになりました。翌日以降も固くないです。
栄養豊富なトマトとしらすをのせました♪
バナナの甘さで砂糖は控えめです。オートミールでお腹も満足します。朝ごはんや夜食、手土産にもなります♩酵母が無い場合は半量ずつ粉と水分に置き換えても作れます。
他県の方には馴染みの薄い仙台名物せり鍋。具材はせりとネギと鶏肉のみ！せり鍋はせりを食べるお鍋なので余計な具材は入れません。ヘルシーで女性に人気のお鍋です♫
今回は、深い濁りと滑らかな口当たりが特徴のニューイングランド IPAに、春の旬野菜「セリ」と豚肉を黒胡椒味で仕立てた炒め物をペアリング。
どんこと呼ばれる深海魚エゾアイナメ、クセの少ないタラに似た魚です。味噌仕立ての鍋にしてみました。
セリ、独特の香りがいいです。
とろぷるな温泉たまごが簡単にできちゃいます。
鍋もオタマも冷水も不要～耐熱容器に卵・水を入れ電子レンジで加熱するだけで一丁上がり。
蒸し器でするとレンジで温めて爆発する可能性がないので安心です
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材料 ：
調理時間目安 ：
費用の目安 ：
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